阮乃諭的特別推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

我是被南山步道山坡的藍色梓木草、紫花地丁和黃色毛茛的大黃大紫吸引過去的，結果，就發現了毛茛旁細如米粒的點地梅。 點地梅的葉子跟報春花很像，全部從基部生出，像蓮座。報春花的葉片肥壯橢圓，點地梅的葉子密實瘦弱，經歷一個寒冬的風霜雨雪，呈褐色貼地，基本都淹沒在枯草叢中。最出彩的是細長花葶，非常勵志地撐起了一蓬如傘的白色碎花。因為花太小，所以撐起的這個圓形有點稀疏，卻如繁星點點，恰到好處地留白，反有了欲說還休的味道。點地梅的花朵小得都不足一厘米，所以很容易錯過，但是如果你驀然發現，又會感動于植物生命的那份艱辛與從容。 點地梅的花雖小，卻五臟俱全，長得認認真真，全是濃縮的小梅花模樣，五枚花瓣，中間花心還有淡淡黃色。在陽光下，有的花朵還泛著微微的粉紅，如嬌羞女孩的紅暈，一副我見猶憐的小家碧玉樣。特別喜歡這種看似弱小的植物，每年三月都喜歡在南山草叢山坡上找尋點地梅，看見點地梅，心里也會不由歡喜，是去年那株點地梅飄散的種子嗎？點地梅附近還有很多碎米薺，外形相似，精氣神卻不似，都是金庸筆下白衣飄飄的仙女，一位是不食人間煙火的小龍女，一位是宜室宜家的俏黃蓉。 看了專業書籍才知道，初開的點地梅花朵是白色，粉紅色花朵是前幾天開過的，為什么點地梅會逐漸變粉色？這里還有物種進化的學問，一棵植物上花朵越多就越能把昆蟲吸引過來，所以點地梅就盡量把花朵保持的時間長點。點地梅是蠅類的傳粉植物，蠅類不怎么喜歡紅色粉色，于是點地梅開花的時候就努力把初開的花朵開成白色，開過已經釋放完花粉的長成粉色，這樣可以引導蠅類飛到新的白色花朵上傳粉。小植物，大學問！為了授粉，小小點地梅也是在千年進化中費盡心機，為點地梅的機智點贊！ 點地梅的同類大部分都是高山植物，如雪山點地梅、西藏點地梅等，紅花粉花好看得多。而我們南山偶遇的點地梅，那是跌落凡間的小精靈，樸素里白衣飄飄，仙氣襲人，更值得我們珍惜與仰視。 點地梅還有藥用價值，又叫喉嚨草、白花草等，民間主要用來治扁桃腺炎、咽喉炎、口腔炎和跌打損傷。 點地梅在姹紫嫣紅的春天不管外界紛擾，只在自己世界里安好，有著超越時間空間的境界，與自然大地親近，與紅塵煙火很遠。把淡定從容收攏在蓮座的葉間，枝枝蔓蔓，展露出窸窸窣窣的碎花，仿佛擎著一個個希望，帶著這份希望，可以讓我們對深愛的生活或愛人更添濃情蜜意。 你有你的千嬌百媚，我有我的清新脫俗，不因我的微小而卑微，也不為你的柔媚而驕縱。每個生命，無論參天大樹，還是纖弱小草，那份生活里的自信燦爛，都值得我們去肅然起敬。 >>>更多美文：隨筆美文

愿生活雕刻出更好的你 2021-01-28 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 都說生活像一面鏡子，你笑，它也笑，你哭，它也哭。是呵，人有七情六欲，事有悲歡離合，世人都有低谷，紅塵并非坦途，每一段路，都將是一種苦樂參半的領悟。 歲月告訴我們，人生其實是一場自我行走。沒有誰能真正陪自己走到最后，世間也沒有真正的感同身受，每個人的背后，都有別人體會不到的艱辛。 人生朝露，去日苦多，可有喜有憂，才是生活，不經歷傷痛，就不能成長；世事難料，人生無常，可有苦有難，才是人生，不磨礪身心，就無法成熟。 但不管經歷了什么，請先善待自己。學著放下過去的不如意，接納人性的不完美，學會以樂觀平和的心態來面對變幻莫測的人生。 茫茫寰宇，山河歲月，生命于我們而言，或長或短，或缺或全，只此一生，沒有來世。既然有幸生下來，總要想方設法好好的活下去。 不能因為人生苦，就悲觀失望；不能因為行路難，就灰心止步。 生活中的酸甜苦辣，總有一些需要獨自去品嘗；生活里的是非恩怨，也總有些許要靠自己來消化。 只有經過嚴冬的小草，才不擔憂酷夏的炎熱；只有歷盡風雨的人，才能見到美麗的彩虹。 花開一季，綻放的是意境，凋落的是風景；人生于世，活的是一種心情，過的是一種態度。 心平了，在走的路，要見的人，想做的事，即便一波三折，也能自得其樂；心靜了，路過的地方，看過的景，錯過的人，即便心有遺憾，也會有所收獲。 常言道；命由天造，運由心生。 很多時候，生活不需要一味地執著結果。換個角度思考，時間一過，陰霾會散，痛苦會淡，很多問題，也會隨著好心態迎刃而解。 人生是多彩的，只不過，它的色彩需要自己調和；生活是美好的，只不過，它的美好要靠自己感覺。 海明威說，生活總是讓我們遍體鱗傷，但到后來，那些受傷的地方一定會變成我們最強壯的地方。 的確，人生原本多磨難。生活甜到極致便是苦，這是規律；世人笑到最后淚上腮 ，這是常態。不完美，才是真正的人生。不過，苦難于人，眼界不同，命運也會不同。 有人在瑣碎的日子里，忘記了提高自己，從而變得越來越油膩。有人卻在時間的荒野里，憑著自身的努力，最終找到了活著的意義。 人生都是精彩的，就看你怎么想；生命都是可貴的，就看你怎么做。你對生活哭，它絕不會對你笑，你對生活唱“嗨歌”，它就會還你一份快樂。 《三字經》里說，“玉不琢，不成囂，人不學，不知義”。 我們所有的努力，都是為了更接近美好的生活。若想活成自己喜歡的樣子，只有全力以赴走好每一步，才能走在更好的路上，遇見更好的自己。 作者：伊人輕舞，原名：馬恒霞，又名琳霞。微信：yirenqingwu  公眾號：伊人輕舞（yrqw6688） 。喜歡在有溫度的文字里行走，以鐘情執筆，幽寂染墨，固守一份閑逸清歡，淺釋苦樂更迭的悠悠歲月。 >>>更多美文：抒情散文

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踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價
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